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BCAAs steht für Brain Chained Amino Acids und bedeutet soviel wie mehrkettige Aminosäuren bestehend aus Leucin, Valin und Isoleucin.
Da sie vom Körper selbst nicht hergestellt werden können, müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden.
Grade im Sport sind sie sehr Wertvoll, da sie nicht nur den Muskelaufbau beschleunigen sondern auch dem Abbau entgegenwirken.
Anders als andere Aminosäuren, werden BCAAs nicht zur Leber transportiert, sondern gelangen direkt in die Muskulatur, wo sie zur Glukosegewinnung und Aufbau verarbeitet werden.
Bei der Zufuhr kann man für einen Erwachsenen mit folgenden Werten pro kg Körpergewicht rechnen:
Wenn wir also von einem 80kg schweren Erwachsenen ausgehen, ergibt sich folgender Tagesbedarf: